Loukoum : histoire, ingrédients, fabrication… Apprenez tout sur cette douceur orientale moelleuse et parfumée, venue tout droit de Turquie. Une douceur au cœur de la culture turque Le loukoum (ou lokum en turc) est une confiserie traditionnelle qui fait partie de l’histoire et du quotidien de la Turquie. C’est un petit cube moelleux, parfumé et …

Qu’est-ce qu’un loukoum ? Une douceur venue tout droit de Turquie Lire la suite »

Implantée à Saint-Denis, au 24 rue Charles Gounod, Antalya est la première pâtisserie turque de l’île, une maison artisanale qui a pris le pari audacieux de faire découvrir à La Réunion les douceurs emblématiques de la Turquie.  La première pâtisserie turque de l’île Quand nous avons ouvert Antalya, le mot « loukoum » était encore …

Antalya, pionnière des douceurs turques à La Réunion Lire la suite »